RICETTECiambelle dolci di patate
Ricetta di Ada
Ingredienti:
Patate bollite
500 gr
Uova
5
Zucchero
1 cucchiaio
Sale
q.b.
farina 00
q.b
Olio per friggere
1 litro
Procedimento:
Schiacciare le patate, unire le uova, un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero e la farina fino ad ottenere
un impasto morbido e non più appiccicoso. Formare delle ciambelle del diametro di 10 cm circa e friggerle
nell’olio bollente. Appena cotte, tirarle fuori, adagiarle su della carta assorbente e cospargerle con lo zucchero.
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